Hur hög är andelen svenskt kött i förskolan?
Jag undrar varifrån köttråvaran kommer i det fall barnen i förskolor och skolor i Huddinge serveras importerat kött.
Har något av det kontaminerade köttet från slakteriskandalen i Polen hamnat på tallrikar i kommunens verksamheter?
Hur hög andel av det köttet som serveras är importerat?
Mvh Anna
Har något av det kontaminerade köttet från slakteriskandalen i Polen hamnat på tallrikar i kommunens verksamheter?
Hur hög andel av det köttet som serveras är importerat?
Mvh Anna
Följ inlägget
0
följare
Välkommen till vårt frågeform med din högaktuella fråga.
Kostchefen i Huddinge kommun svarar att vi just har avslutat en livsmedels- upphandling och vi har ställt många olika krav på våra livsmedel bland annat att alla våra livsmedel ska kunna spåras bakåt i livsmedelskedjan, och det gäller också kött.
Vi har både svenskt kött och utländskt kött som våra enheter kan köpa. Det har varit mycket i pressen angående det polska köttet och inget av det aktuella polska köttet har levererats från våra leverantörer till de kommunala enheterna. Vi kan inte svara på hur de fristående förskolorna och skolorna gör sina livsmedelsinköp.
Kostenheten arbetar rådgivande och samordnande med alla måltider inom Barn- och utbildningsförvaltningen det vill säga både förskole-, grundskole- och gymnasiemåltiderna.
Hör gärna av dig om du har ytterligare frågor.
Med vänlig hälsning,